残留農薬問題で輸入禁止になっていたモカ（シダモG2）がエチオピア出港前の全量検査と日本入港後の厳格な全量検査を経て、10日煎豆屋に入荷いたしました。大変な手間と費用の掛かった希少なコーヒーですから緊張の焙煎です。投入から約10分、釜から取り出した瞬間にモカ独特の香りが漂い1年7ヶ月振りの懐かしさと感動に包まれました。思えば20数年前に初めて飲んだ「モカ」でコーヒーの魅力に惹かれ、コーヒー屋を始める切っ掛けになったのでした。まだ、安定した数量が確保できないので、しばらくはモカブレンドに限定して店頭とネット販売を再開いたします。ご来店お待ちしております。