今月のおすすめ

サンアグスティン
コロンビア南部ウィラ県地域限定コーヒー高地産特有の豊かな香りまろやかな甘み。
950円(税別)/200g
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カサブランカ お試しキャンペーン5月7日~(2016/05/06 更新)

煎豆屋では初めての取り扱いになりますニカラグア産のスペシャリティーコーヒー『カサブランカ』のご案内です。
ニカラグアの北西部ホンジュスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ山岳地帯にCasa Blanca 農園はあります。コーヒー農園の周囲はバナナ、グアバなどのシェードツリー(直射日光を遮るために植えられた樹木)に覆われ、リリオと呼ばれるピンクの小さな花がいたるところで咲いています。さらに様々な昆虫や野鳥も生息しており、夜になるとサル、キツネ、シカ、ティピクイン(ヒョウ)などが活動を始めます。この豊かな自然資源を保護し環境と調和しながら育てられたコーヒーは、カップ オブ エクセレンスに 2003 年 、2004 年、2005年の3回入賞しています。なかでもこの農園で最も標高の高い地域(1400m~ 1500m)で生産されるLa Copa de Casa Blancaは、そのさわやかな酸味特性とフローラルなアロマに特長があります。今回も焙煎はミディアムローストで、素材の味をダイレクトに味わって頂くためにストレートでの販売と致します。是非お試しください。
 

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