ポルトガル語・スペイン語でパラダイス（楽園）を表す言葉です。
おいしいコーヒーを飲んで、リラックスできる空間のお手伝いを・・・
そんな思いを胸に、丹精こめてつくられたコーヒー。
それがＰＡＲＡＩＳＯ（パライーソ）です。
第 ２３ 号


株式会社 煎 豆 屋
山梨県甲府市南口町6-5
TEL: 055-232-8888

　ひとこと


　今年もこの季節、店頭のお客様で小曲町の鈴木さんご夫妻からハイブリッド・スターチス（ドライフラワー）が届きました。茎が見えないほどの淡いピンク色の大きな株は、ブルマンの空き樽に活けて応接室に、濃いピンクのテーブル飾りと黄色のリース飾りは、お店に展示させていただきました。
鈴木さんのスターチスは、品評会に出品して１位になるほどの立派な物で、一年間丹精込めて育てた作品は出来るだけ大勢の人に見て欲しいと、甲府駅ビルのコンコースには、人の背丈ほどもある大作が展示してあるそうです。

　繁盛店情報　　〜　忘れられない峠のコーヒー　〜

山小屋　 〔 丸川荘 （標高１６８５ｍ） 〕

山梨県塩山市裂石 → 徒歩２時間２０分　丸川峠
TEL: 090-3243-8240　（宿泊は要予約）

もう１０年近く経つだろう、開店前の早い時間に登山スタイルの男が尋ねてきた。
うまいコーヒーを探していると言う、見たところただ者では無さそうな風格、直感的にプロの山屋だと思った。それが山小屋丸川荘のオーナーで彫刻家の只木貞吉さんとの出会いだった。
その後、フジテレビの朝の番組（雲上レストラン）に食事も素晴らしいが山の水で淹れたコーヒーも美味しいと、煎豆屋も初めてテレビの全国放送に出演させてもらった。
以来、登山客から「丸川峠のコーヒーの味が忘れられない」と、問い合わせが来る。
この日、使い込んで切れが悪くなった頃だと想い、ドイツ製の新しい手挽きミルを届けた。

取材：　平成16年6月13日　小田切義人 

屋根には太陽電池と
電話のアンテナが
サンドイッチには、
やっぱりコーヒー

　お知らせコーナー　　〜　お買い得！早い者勝ち！　〜
限定お買い得品
★ポット式コーヒーメーカー　（デュランテ）42%OFF → \9,975残１台
★イタリア製 デミタスカップ　６客セット45%OFF → \4,908残２箱
★ドイツ製 手挽きミル　（151SM）45%OFF → \4,620残１台
★カリタ手挽きミル　（銅版ミルAC-1）40%OFF → \3,150残３台
★伊万里焼キャニスター　（KC-15）40%OFF → \2,835残２個
★伊万里焼フィルターラック　（KF-2T）40%OFF → \2,205残３個

☆店頭販売に限らせていただきます、売り切れはご容赦願います。

PARAISO　第２３号　2004.06