ポルトガル語・スペイン語でパラダイス（楽園）を表す言葉です。
おいしいコーヒーを飲んで、リラックスできる空間のお手伝いを・・・
そんな思いを胸に、丹精こめてつくられたコーヒー。
それがＰＡＲＡＩＳＯ（パライーソ）です。
第 ７ 号


株式会社 煎 豆 屋
山梨県甲府市南口町6-5
TEL: 055-232-8888


　ひとこと


　いつも当店のコーヒーをご愛飲いただきありがとうございます。
　モカの産地エチオピアへの視察を計画中、『最低英語が話せなければ行っても無駄ですよ』と商社の担当者。ならばと昨年６月から通い始めた週１回の英会話教室、初めは恥ずかしさとの戦い　全然聞き取れない　喋れない。とにかく出来るだけ毎日英語に触れるように、中学生ラジオ英会話、そして宿題。
その甲斐あって少しは・・・でもまだエチオピアは遠い。


　繁盛店紹介　　　　〜　不況をものともせず繁盛しているお店！その秘密をシリーズで探っていきます。　〜

和牛炭火焼　〔焼肉しん〕
甲府市徳行4-12-1 TEL　055-228-8678

２１歳で開業以来、殆ど休みなしで頑張ってきた。新店舗OPENを控えたＨ13年7月初めてお会いした時からその仕事にかける情熱に圧倒された。
オーナーの嶋田真一さん（46）は、物静かで多くを語らないが、
『こんな時代だから、うまい焼肉食べて元気だして欲しい』その思いは真っ赤に焼ける備長炭のように熱い。


明るいイメージの店舗外観
（人気メニュー上位５位）
１.　レバサシ
８００円
２.　生タンサシミ
１０００円
３.　牛とろあぶり焼き
１２００円
４.　サーロインステーキ
１８５０円
５.　リブアイロール
１０００円


営業時間　午後５時〜午前４時　年中無休
週末は予約が必要です。
さすが繁盛店、お客の回転の良さを物語る生食メニューの豊富さ！

　世界のコーヒーブレイク　　〜　オランダ　NO．1　〜
オランダの自宅前で
創業250周年記念のパッケージ
　英会話教室の教師エンゲル　ニーマンさん(47）に聞いた母国オランダのコーヒー事情を3回シリーズで紹介します。
　正月に帰国したエンゲルのお土産は、オランダのコーヒーなんと１７５３年創業、２５０年の歴史を持つメーカーの物だった。ヨーロッパコーヒー特有の深入りかと思いきや意外とミディアム、味も日本人好み、原料豆のグレードの高さが窺われる。
大手メーカーで有りながら伝統と文化を堅持する、『いい物作り』をしている事に感動した。


PARAISO　第７号　2003.02