ポルトガル語・スペイン語でパラダイス(楽園)を表す言葉です。
おいしいコーヒーを飲んで、リラックスできる空間のお手伝いを・・・
そんな思いを胸に、丹精こめてつくられたコーヒー。
それがPARAISO(パライーソ)です。
第 5 号


株式会社 煎 豆 屋
山梨県甲府市南口町6-5
TEL: 055-232-8888


 ひとこと


 いつも当店のコーヒーをご愛飲いただきありがとうございます。
信頼する友人のK君、彼の大切にしている言葉『認められない努力はない』
ダイレクトに解釈すると「努力は人に認められる」反対に考えると「人に認められて初めて努力といえる」
彼は、後者の考え方、自分に厳しい性格なんです。
 ちなみに私は、『努力は結果で示すもの』アイスコーヒー目標2500本(4/1〜9/30)達成しました。
                                  ありがとうございました。


 新商品コーナー

珈琲発祥の伝説 赤い実を食べ
興奮するヤギをデザイン
click !!
アフリカ エチオピアの位置
アジスアベバのホテルから見た風景

  パライーソ シリーズ vol.5

エチオピアパライーソ
 ETHIOPIA 
 PARAISO 

 エチオピアの西部スーダンとの国境(秘境)に、マウントウェレルという3200mの山があります。
 エチオピアパライソは、その裾野の1800〜2000mの地域に自生しているコーヒーで現地でフォレストコーヒーと呼ばれます。

 最高のアロマとフレーバーをご賞味下さい。

モカ 250 g / 950円(標準価格)

 
 お試しセット パライーソシリーズ
 ナリーニョ キリマンジャロ マイルド(ホンジュラス)
 グァデマラ モカ  各100g 標準価格1900円
 特別価格 1280円で販売致します。
(期間 11月20日まで)




 コーヒー豆知識      〜 ブラジルのカフェジーニョ 〜

サントスのレストラン
サントスのレストラン
 
 ブラジル人が1日に何杯も飲むのがカフェジーニョ。その作り方とは。
小鍋に沸騰させた湯の中に、砂糖をタップリ投入。さらに真っ黒になるまで深く焙煎し、パウダー状まで細かく挽いたコーヒーをこれまたタップリ入れ、木ベラを使ってドロドロと良く混ざったら、ポットの上にネルの櫓をたて、抽出。
デミタスカップでいただきます。強烈です。


 お詫び

 前号でお知らせしました10月スタートの新ポイントシステムは、現在システムの充実と、作業性向上の為の最終調整を行っております。もうしばらくお待ちください。

PARAISO 第5号 2002.10