ポルトガル語・スペイン語でパラダイス(楽園)を表す言葉です。
おいしいコーヒーを飲んで、リラックスできる空間のお手伝いを・・・
そんな思いを胸に、丹精こめてつくられたコーヒー。
それがPARAISO(パライーソ)です。
第 3 号


株式会社 煎 豆 屋
山梨県甲府市南口町6-5
TEL: 055-232-8888


 ひとこと


 いつも当店のコーヒーをご愛飲いただきありがとうございます。
アイスコーヒーの出荷量が前年同期比で32%増! やっぱり季節が3週間位早いようです。
当店ではお客様のニーズに合わせ、今年はさらに苦味を抑え香り重視のライトな飲み口のブレンドに変更しました。
また3月には製造装置の増設をすませ量産体制も万全です。 おいしいアイスコーヒーにご期待ください。


 新商品コーナー


  パライーソ シリーズ vol.3
ホンジュラスの蘭をデザイン
中米ホンジュラスの位置
現地収穫の様子

ホンジュラスハイグロウンエルパライーソ
HONDURAS
HG
EL
PARAISO

 中米のホンジュラスのパライーソの産まれ故郷はホンジュラス北西部グァデマラとの国境近くのサンタバーバラという県です。
同地の1200mの標高に位置する30ヶ所の小規模農園によりなるカクトリル農協。
この農協の手によって丹念に栽培、精選されたコーヒーがパライーソです。

バランスの良い、スムーズな味に仕上げました。

マイルドブレンド 250 g / 800円(標準価格)

お試しキャンペーン 7/31まで

60 g / 180円で販売致します。

 この機会にぜひ、マイルドブレンド(ホンジュラス)をお試しください。

* 本キャンペーン商品は店頭販売のみとさせていただきます。ご了承ください。


 お知らせコーナー   〜 水出し珈琲始めました 〜

 
60g(1リットル用) 2パック入 480円
便利なボトル(2リットル用) 580円も好評です。

例年梅雨明けより試飲販売をしております夏の人気商品「水出し珈琲」
今年は早めにスタートしました。

<水出し珈琲の作り方>

1. ポットにコーヒーパックを入れる。
2. ポットに水(1パックにつき1リットル)を入れる。
3. 常温で12時間ほどおく。
4. ポットの中のコーヒーパックを取り出す。
5. おいしい水出しコーヒーの出来上がり。



 コーヒー豆知識      〜 エチオピアのコーヒーセレモニー 〜


 コーヒーセレモニーは、エチオピアでの一般的なコーヒーの飲み方です。
床に青草を敷きつめ、お香を焚き、木炭を入れた火鉢にフライパンをかけ焙煎。
小型のウスとキネで粉砕しポットで煮だします。
いくつか並べられた小ぶりのコーヒーカップに注ぎ、砂糖を3杯ほど。
この甘くて苦いコーヒーを1時間以上かけて世間話を楽しみながら飲んでいます。


PARAISO 第3号 2002.06